2023年6月5日,由中华少年儿童慈善救助基金会、中国食品科学技术学会、中诚公益创投发展促进中心主办,康美包(苏州)有限公司爱心支持的“益童陪伴”儿童健康成长计划,来到美丽的苏州持续开展科普教育活动,为苏州市工业园区星汇学校的孩子们带一场别样的食品体验。
项目邀请中国食品科学技术学会理事、青年工作委员会副秘书长、哈尔滨商业大学食品工程学院副院长、教授,博士生导师、食品安全与健康科普专家张娜带来《不负好食光》主题科普课堂,从均衡饮食、食品中的科学、认识稻米、吃水不忘挖井人方面带领孩子们探索食品健康世界。
“牛奶和鸡蛋就是完美的营养早餐吗?喝鲜榨果汁能代替吃水果吗?”张娜教授从均衡饮食、谣言误区方面着手,用生活中的案例为大家讲解食品健康,用科学知识打败谣言。张娜教授还介绍大米除了含有丰富的碳水化合物外,还含有锌、蛋白质、维生素B1等营养元素,嘱咐学生们要认真吃主食。一粥一饭,当思来之不易,杂交水稻之父袁隆平一生致力于杂交水稻技术的研究,用科学技术击败饥荒,造福人类,强调一定要养成节约粮食的习惯,从自身做起。
孩子们听得十分入迷,在互动答疑环节举手踊跃抢答提问,场面十分热烈。通过张娜教授现场教学及问答互动,激发了学生们对食品健康科普知识的浓厚兴趣,形成科学的食品健康认识。
活动现场,中诚公益创投发展促进中心项目负责人吕娟阐述了项目发起的初衷,倡导更多爱心力量加入,一起守护孩子们的健康成长。
苏州工业园区星汇学校副校长韩轶表示希望通过活动的开展,可以让食品科普真正落地,让星汇学子知食安、懂食安。
未来,项目将持续开展专家科普课堂、图书捐赠等活动,希望通过趣味阅读的方式帮助儿童和家长共同学习乳品健康知识,增进亲子关系,培养良好的阅读习惯和健康的饮食习惯,为孩子们的美好未来种下健康的种子。