5月26日，为迎接2011年“六 一”国际儿童节来临，中华少年儿童慈善救助基金会西部儿童救助基金（筹委会）推出“健康成长，儿童午餐”项目，在云南盈江举行了项目启动仪式。中华儿慈会副理事长李启民、西部儿童救助基金执行主任李哲、著名演员濮存昕、联合国儿基会官员等参加了启动仪式，并为“西部儿童救助试验基地”揭牌。 

    我国西部许多少数民族生活在交通不便的大山之中，尽管各级政府给予各种补贴和救助，但当地生产力低下，许多家庭依然生活贫困，甚至有吃穿不足的现象。生活在这里的孩子，上学不仅要长途跋涉，翻越高山，还要从家中背负一周的口粮。学校伙食简单，基本没有蔬菜。这种状况严重影响了孩子们身体的健康发育，甚至有的孩子因此辍学在家。 

    中华儿慈会的西部儿童救助基金是以救助西部贫困地区弱势儿童为主的专项基金，其主要成员是玉树地震后多次深入到玉树灾区和偏远的西部地区探访贫困家庭、巡诊患病儿童的志愿者团队，他们在救助玉树灾区的行动中，收集了大量西部儿童的资料，为长期开展救助西部困境儿童的工作，他们在爱心人士的支持下，筹集善款，组建了西部儿童救助基金。目前，西部儿童救助基金开展的项目有：阳光图书馆计划、脑积水救治项目、上海鲁冰花舍孤儿项目、恒博十元计划、爱心宝贝零钱行动等。 

    “健康成长，儿童午餐”项目的试点学校首先选择了云南、广西、贵州、四川、陕西、青海、甘肃、新疆8个省、自治区的8所学校，在“六一”儿童节时同时启动。项目的主要内容是给这些学校的孩子每天提供一顿有饭有菜的午餐，项目计划持续一年。为执行该项目，在项目开展的省、市、县建立了三级推荐监督机制，在县、乡教育行政部门备案，由家长、教师和学生组成了监督小组。 

    午餐项目完成第一期计划后，西部儿童救助基金将启动“爱心帮困”和“爱心捐款日”计划，发动东部发达地区或政府对口支援地区的少年儿童用自己的爱心行动开展“帮助西部伙伴，共享美好明天”的爱心体验活动，募集“健康成长，儿童午餐”的后续资金，逐步扩大试点范围。
    西部儿童救助基金将以午餐项目试点学校为救助基地，对西部儿童展开生活救助、心理救助、健康保健、医疗救助等方面的救助工作。